Lorsque j'ai vu ce diablotin et ce crapaud . . .
Le sky de Piet'
Description :
le méli-mélo d'un Tâtchi, vous pénétrez dans un monde varié, fait de paysages, de voitures plus belles les unes que les autres ainsi que des liens divers en relations avec mes vagabondages sur la toile.
Le tableau de bord est à la fin du blog avec les différentes étapes passée
Passe voir ausi http://balcon-fleuri.skyrock,com/ un site de paysages
David et Blondinette
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# Posté le jeudi 05 novembre 2009 03:36
les coings
Un des derniers fruits à être récolté, c'est le coing !
" ... Le coing est le fruit du cognassier. Piriforme et volumineux il est cotonneux en surface et, à maturité, est jaune et très odorant. Tout comme les nèfles, les coings crus ne se consomment qu'après blettissement. On utilise généralement les fruits mûrs pour confectionner des gelées, des confitures, des pâtes de fruits ou des gâteaux. Les coings pelés peuvent également être rôtis au four. Enfin, le coing peut être distillé et l'on en obtient ainsi une liqueur. Dans l'Europe de l'Est le coing est utilisé, presque exclusivement, comme légume, dont on fait une soupe d'hiver. ... "
"... Alimentation
Le cognassier est un arbre fruitier cultivé pour la richesse en arôme et en pectines de ses fruits qui donnent d'excellentes gelées et pâtes de fruits. Le coing, source de vitamine C, peut être consommé cuit ou cru mais pour la plupart des variétés, les coings sont trop durs, astringents et aigres pour être mangés crus et on doit attendre qu'ils soient ramollis par le froid.
On ajoute parfois quelques dés de coing aux tartes aux pommes, à la confiture ou à la compote de pomme pour améliorer la saveur grâce à son parfum très fort.
Le terme «marmelade», signifiait à l'origine "confiture de coing", il dérive du nom portugais de ce fruit marmelo[1][2].
La pulpe du fruit devient rouge après un long temps de cuisson. En Espagne, Venezuela, Argentine, Chili et Uruguay, le membrillo, son nom espagnol, est cuit pour faire un bloc de pâte rougeâtre connu sous le nom de Dulce de membrillo mangé en sandwich avec du fromage manchego.
Dans les Balkans, on fabrique un alcool de coing ; la gelée de coing est la base du cotignac d'Orléans. ..."
Merci Wiki ^_^
Après élimination de la cuite brûlée voici la production 2009
" ... Le coing est le fruit du cognassier. Piriforme et volumineux il est cotonneux en surface et, à maturité, est jaune et très odorant. Tout comme les nèfles, les coings crus ne se consomment qu'après blettissement. On utilise généralement les fruits mûrs pour confectionner des gelées, des confitures, des pâtes de fruits ou des gâteaux. Les coings pelés peuvent également être rôtis au four. Enfin, le coing peut être distillé et l'on en obtient ainsi une liqueur. Dans l'Europe de l'Est le coing est utilisé, presque exclusivement, comme légume, dont on fait une soupe d'hiver. ... "
"... Alimentation
Le cognassier est un arbre fruitier cultivé pour la richesse en arôme et en pectines de ses fruits qui donnent d'excellentes gelées et pâtes de fruits. Le coing, source de vitamine C, peut être consommé cuit ou cru mais pour la plupart des variétés, les coings sont trop durs, astringents et aigres pour être mangés crus et on doit attendre qu'ils soient ramollis par le froid.
On ajoute parfois quelques dés de coing aux tartes aux pommes, à la confiture ou à la compote de pomme pour améliorer la saveur grâce à son parfum très fort.
Le terme «marmelade», signifiait à l'origine "confiture de coing", il dérive du nom portugais de ce fruit marmelo[1][2].
La pulpe du fruit devient rouge après un long temps de cuisson. En Espagne, Venezuela, Argentine, Chili et Uruguay, le membrillo, son nom espagnol, est cuit pour faire un bloc de pâte rougeâtre connu sous le nom de Dulce de membrillo mangé en sandwich avec du fromage manchego.
Dans les Balkans, on fabrique un alcool de coing ; la gelée de coing est la base du cotignac d'Orléans. ..."
Merci Wiki ^_^
Après élimination de la cuite brûlée voici la production 2009
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# Posté le dimanche 25 octobre 2009 11:51
Parque ta voiture
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# Posté le mardi 20 octobre 2009 05:09
Gstaad en Golden Pass
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# Posté le jeudi 15 octobre 2009 07:36
Gstaad notre vagon
Superbe vagon panoramique, réservation recommandée pour une journée ensoleillée très réussie
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# Posté le jeudi 15 octobre 2009 07:32
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